材料

主料：冬瓜，木瓜，雪耳，猴頭菇，紅棗，豬脊骨，生姜。

做法

１、豬脊骨洗凈、斬件，飛去血水； ２、將冬瓜洗凈把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內(nèi)。武火煮沸后，撇去浮沫。 ３、木瓜去皮和籽，洗凈，切角形； ４、雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗凈，分成小朵； ５、紅棗洗凈。 ６、把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內(nèi)。武火煮沸后，撇去浮沫。 ７、改用文火煲2、3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時，調(diào)鹽食用。 ８、怎么樣，即好看又滋補的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧??！ ９、此湯用于燥熱傷津。癥見口渴咽干；或燥之干咳無痰，亦用于糖尿病口渴多飲者。