銀耳桂花糊
材料
主料：西谷米120克，銀耳(干)30克， 調(diào)料：糖桂花3克，白砂糖30克
做法
1.銀耳用冷水泡發(fā)后去蒂洗凈，放入熱水中泡軟撈出； 2.西米以沸水略燙，然后將鍋離火，讓西米浸燜于鍋內(nèi)冷卻； 3.撈出西米，再用冷水冷卻后瀝去水分； 4.鍋中加水適量，放入銀耳、糖煮沸； 5.加入西米，待再度沸騰時放入糖桂花即可。
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材料
主料：西谷米120克，銀耳(干)30克， 調(diào)料：糖桂花3克，白砂糖30克
做法
1.銀耳用冷水泡發(fā)后去蒂洗凈，放入熱水中泡軟撈出； 2.西米以沸水略燙，然后將鍋離火，讓西米浸燜于鍋內(nèi)冷卻； 3.撈出西米，再用冷水冷卻后瀝去水分； 4.鍋中加水適量，放入銀耳、糖煮沸； 5.加入西米，待再度沸騰時放入糖桂花即可。