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主料

餃子皮 適量 豬肉 適量

輔料

雞蛋 適量

調料

花椒蔥姜水 適量 生抽 適量 雞汁 適量 醬油 適量 玉米淀粉 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量

1.食材:豬肉切塊，餃子皮。

2.豬肉放入絞肉機中絞成肉餡。

3.準備花椒蔥姜水。

4.肉餡中放入生抽

5.雞汁。

6.醬油。

7.磕入一個雞蛋。

8.放入一勺玉米淀粉。

9.拌勻后放入鹽。

10.放入黑胡椒粉。

11.分次放入花椒蔥姜水。

12.攪拌上勁。

13.肉餡放入餃子皮中。

14.餃子皮邊緣沾水。

15.再蓋上一塊餃子皮。

16.把它邊緣捏緊。

17.電餅鐺中刷油放入餃子皮餡餅 。

18.煎至餃子皮餡餅鼓起時用叉子戳一下。

19.煎至兩面金黃酥脆即可。

20.成品圖。