魔芋牛舌
材料
牛舌，魔芋豆腐，泡辣椒，豆瓣醬，鹽，料酒，味精，胡椒粉，白糖，蔥，姜，蒜
做法
1.牛舌放清水中煮沸撈出，刮去舌苔，加蔥、姜、料酒煮八成熟撈出，切條；魔芋豆腐切成條。2.鍋中放清油，下入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒出香味，下牛舌、魔芋豆腐、泡辣椒、高湯及調味料，用小火燒至牛舌酥爛，放味精調好口味即可。
材料
牛舌，魔芋豆腐，泡辣椒，豆瓣醬，鹽，料酒，味精，胡椒粉，白糖，蔥，姜，蒜
做法
1.牛舌放清水中煮沸撈出，刮去舌苔，加蔥、姜、料酒煮八成熟撈出，切條；魔芋豆腐切成條。2.鍋中放清油，下入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒出香味，下牛舌、魔芋豆腐、泡辣椒、高湯及調味料，用小火燒至牛舌酥爛，放味精調好口味即可。