香烤牛舌飯
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，檸檬1瓣，竹簽2根，蒜香粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙
做法
1.牛舌洗凈后切成薄片。2.取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘3.取竹簽，將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。4.烤箱預熱至250℃備用。5.將作法3的牛舌串平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放于白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，檸檬1瓣，竹簽2根，蒜香粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙
做法
1.牛舌洗凈后切成薄片。2.取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘3.取竹簽，將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。4.烤箱預熱至250℃備用。5.將作法3的牛舌串平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放于白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。