花生煎餅
簡介
只要將材料中的花生粉改為芝麻粉，就可以作出芝麻煎餅啰！
材料
低筋面粉150公克，泡打粉7公克，小蘇打粉10公克，蛋1顆，沙拉油45㏄，水180㏄，蜂蜜20㏄，花生粉60公克，黑糖35公克，芝麻15公克
做法
1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳，靜置10分鐘松弛備用2.平底鍋沙拉油15㏄加熱，并均勻抹在鍋子每一處，芝麻均勻撒入平底鍋內，倒入面煳約0.5公分厚，將鍋子轉一圈，使面煳均勻鋪在鍋底3.以中火煎至面煳微干，表面冒出幾個洞時，撒上花生粉4.并撒上黑糖，煎時蓋上鍋蓋5.煎至餅微干，將餅對摺成半圓形，以鍋鏟輕壓，再略煎3～4分鐘，即可起鍋切塊
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