桂花糖蓮藕
材料
圓糯米150公克，蓮藕5段節，冰糖200公克，桂花醬40公克，麥芽糖1大匙
做法
1.將糯米洗凈，用水泡3～4小時。2.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內，塞滿后，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘后，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。5.加入材料3調味，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼后切片即可食用。
材料
圓糯米150公克，蓮藕5段節，冰糖200公克，桂花醬40公克，麥芽糖1大匙
做法
1.將糯米洗凈，用水泡3～4小時。2.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內，塞滿后，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘后，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。5.加入材料3調味，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼后切片即可食用。