金鉤豇豆
材料
干蝦仁2兩，鮮豇豆1斤，精鹽，味精，小磨香油適量
做法
1、蝦仁用溫水浸泡，去尾、殼，入沸水汆3分鐘，撈出，切細丁； 2、豇豆摘為寸半節，入沸水汆10分鐘，撈出晾干水分，碼鹽； 3、將蝦仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。
材料
干蝦仁2兩，鮮豇豆1斤，精鹽，味精，小磨香油適量
做法
1、蝦仁用溫水浸泡，去尾、殼，入沸水汆3分鐘，撈出，切細丁； 2、豇豆摘為寸半節，入沸水汆10分鐘，撈出晾干水分，碼鹽； 3、將蝦仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。