棱角紅燒肉
材料
主料：原五花肉200克，棱角肉50克，姜10克，蒜子10克，香蔥10克。 調料：花生油50克，鹽10克，味精12克，白糖5克，老抽王8克，濕生粉適量，清湯100克。
做法
1、五花肉去凈毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。 2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。 3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。
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材料
主料：原五花肉200克，棱角肉50克，姜10克，蒜子10克，香蔥10克。 調料：花生油50克，鹽10克，味精12克，白糖5克，老抽王8克，濕生粉適量，清湯100克。
做法
1、五花肉去凈毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。 2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。 3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。