客家小炒
材料
主料:五花肉150克,水發魷魚半只,蔥4根,大蒜3瓣,辣椒2個, 調料:料酒1大匙,醬油2大匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,清水5大匙
做法
1、五花肉去皮、切薄片;魷魚撕凈外膜、切條;蔥切小段;大蒜、辣椒切片。 2、用3大匙油大火爆炒五花肉和魷魚,水分消失后,加入大蒜、辣椒和蔥同炒,并加入所有調味料,炒入味即盛出。
材料
主料:五花肉150克,水發魷魚半只,蔥4根,大蒜3瓣,辣椒2個, 調料:料酒1大匙,醬油2大匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,清水5大匙
做法
1、五花肉去皮、切薄片;魷魚撕凈外膜、切條;蔥切小段;大蒜、辣椒切片。 2、用3大匙油大火爆炒五花肉和魷魚,水分消失后,加入大蒜、辣椒和蔥同炒,并加入所有調味料,炒入味即盛出。