簡介

對于肉食愛好者，一頓不吃肉就難受，小何同學就是這樣，用他的話說，不吃肉都沒有力氣做事了。 ? ? 既然要吃，就要健康的吃，這個蒸五花肉就是做給他的，蒸制的方法來吃肉，不會很油膩，健康又美味。

材料

五花肉300g，郫縣豆瓣醬1大勺

做法

1.五花肉洗凈，切薄片； 2.加入郫縣豆瓣醬，用手揉勻； 3.將五花肉放入保鮮盒，放入冰箱腌制一周左右； 4.一周后，將腌制好的五花肉取出； 5.蒸鍋燒水，水開后放入五花肉； 6.蒸10分鐘即可。

小訣竅

1. 五花肉一定要盡量切薄； 2. 豆瓣醬要揉勻，使每一片都沾上醬料。