簡介

09年在飄雪中被送走，01年又在飄雪中迎來。都說瑞雪兆豐年，也希望2010年是個富貴年。今年的冬天被大雪籠罩了一層童話色彩，每每看到雪我都會特別激動，也許自己是在冬天出生的吧。烘焙：中層170度15-20分鐘

材料

黃油55克，，糖粉25克，，低筋面粉65克，，可可粉6克，，核桃仁35克，，糖粉（裝飾用）適量

做法

1.制作：約27-30個（核桃仁切碎備用） 1.黃油軟化，加入糖粉。 2.用打蛋器打發(fā)。 3.低筋面粉+可可粉過篩。 4.打發(fā)的黃油中加入過篩的低筋面粉和可可粉。2.5.再加入核桃仁攪拌均勻揉成團(tuán)。6.把揉成團(tuán)的面團(tuán)壓癟放到冰箱冷藏5個小時(shí)。7.冷藏好的面團(tuán)取出分割成6克/個，揉成小球后，均勻的碼放在烤盤上入爐進(jìn)行烘焙。3.8.取一碗，倒入適量的糖粉，餅干出爐后趁熱裹上糖粉晾涼。9.晾涼后再裹一層，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夾著操作的。