泡高麗菜
材料
高麗菜600公克，鹽5公克，糖40公克，辣椒2支，花椒粒5公克，白醋1杯
做法
1.將高麗菜用鹽拌勻，約15分鐘后用冷開水沖洗掉鹽份。 2.將作法1的高麗菜和其余材料一起拌勻放入容器(玻璃罐最好，陶瓷罐次之)內(nèi)，約2天冷藏即可。
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材料
高麗菜600公克，鹽5公克，糖40公克，辣椒2支，花椒粒5公克，白醋1杯
做法
1.將高麗菜用鹽拌勻，約15分鐘后用冷開水沖洗掉鹽份。 2.將作法1的高麗菜和其余材料一起拌勻放入容器(玻璃罐最好，陶瓷罐次之)內(nèi)，約2天冷藏即可。