涼拌高麗菜
簡(jiǎn)介
6~8人份
材料
高麗菜絲1500公克，洋蔥絲 120公克，胡蘿卜1條，蘋(píng)果1顆，優(yōu)格240cc，美乃滋60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末醬1/2小匙
做法
(1)胡蘿卜切絲，蘋(píng)果去皮去核，然后切絲備用。(2)將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋(píng)果絲置于大碗中混合。(3)將優(yōu)格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末醬入碗中攪拌均勻。(4)把作法3的醬汁與作法2的菜絲混合均勻后，置入冰箱冷藏至少3小時(shí)，取出后即可食用。
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