QQ雞蛋仔
材料
面粉120克,淡奶60克,清水120克,粟粉30克,雞蛋2只,砂糖120克,發(fā)粉1湯勺
做法
1.將三種粉篩勻備用。2.用木匙將蛋及糖拌勻,拌勻后分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒。3.將雞蛋仔機(jī)模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉(zhuǎn),再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。
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材料
面粉120克,淡奶60克,清水120克,粟粉30克,雞蛋2只,砂糖120克,發(fā)粉1湯勺
做法
1.將三種粉篩勻備用。2.用木匙將蛋及糖拌勻,拌勻后分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒。3.將雞蛋仔機(jī)模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉(zhuǎn),再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。