材料

A料：，奶油125g，綿白糖50g，B料：，民天特一粉150g，玉米淀粉50g，奶粉30G，鹽1/4小匙，C料：，常溫雞蛋2個(gè)

做法

1.黃油室溫放軟，用電動(dòng)器打成略發(fā)白，加糖，打到糖溶解。2.分2-3次加雞蛋液，打勻。3.將B材料混合過篩，加入黃油蛋液中拌勻。4.面糊入袋裱花，烤箱預(yù)熱180C。5.上下火180C 20分鐘。

小訣竅

1）民天特一粉是面袋上寫的名稱，濟(jì)南的各超市都可買到。其它粉也行的，不用特別在意粉的筋度。 2）綿白糖可用砂糖、糖粉、紅糖等各種糖代替，可自由變換不用拘泥。 3）做好的曲奇餅干晾涼后入鐵皮盒保存，盡量早吃完要不就變皮實(shí)了，呵呵！俺家有兩只饞貓，用不了兩天就光光啦。