桂花紅棗糕
材料
桂花5克,紅棗50克,馬蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升
做法
1.紅棗用清水浸軟。2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。8.將漿倒入蒸盤中,隔水蒸2小時??捎靡桓曜硬迦氲礁獾淖钪虚g位置,然后再拔出來,用手摸摸筷子,如果沒有粘手感覺,表示糕蒸熟了。
材料
桂花5克,紅棗50克,馬蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升
做法
1.紅棗用清水浸軟。2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。8.將漿倒入蒸盤中,隔水蒸2小時??捎靡桓曜硬迦氲礁獾淖钪虚g位置,然后再拔出來,用手摸摸筷子,如果沒有粘手感覺,表示糕蒸熟了。