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“粗糧細做，棗香濃郁。”

主料

玉米面 100g 開水 100g 雞蛋 1個 白糖 15g 酵母粉 3g 面粉 200g 溫水 40g

輔料

色拉油 15g

1.備好食材。

2.玉米面加100g開水和勻放置溫熱。

3.打入一個雞蛋，15g白糖、3g酵母拌勻后，加200g面粉，40g溫水、15g油。

4.和成面團發(fā)醇。

5.紅棗洗凈去核切塊。

6.面發(fā)酵好。

7.揉勻排氣分成8個面劑。

8.搟成橢圓形。

9.放上紅棗塊。

10.從一頭卷起。

11.再次搟開。

12.再卷起。

13.放置抹了油的蒸屜上二次發(fā)酵15分鐘。

14.水開蒸15分鐘關(guān)火，燜3分鐘開蓋。