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“松軟好吃的棗糕，做法非常簡單，而且自己制作，甜度可以自己調整，老人吃也不用擔心甜度過高的問題。今天用廚師機打好面糊，入口絲滑香甜、營養又滋補的金絲棗糕，輕松搞定！”

主料

無核大棗 100g 液體紅糖 80g 雞蛋 4個 低筋面粉 160g 牛奶 50g 玉米油 40g 泡打粉 3g 小蘇打 1.5g 鹽 1g

輔料

核桃仁 20g 蔓越莓干 30g

1.準備好全部食材。

2.無核大棗放入小奶鍋，加入適量的純凈水，然后煮15分鐘左右。

3.把煮好的大棗撈出來，倒入廚師機的面桶內，打成泥。

4.然后倒入牛奶、液體紅糖，攪拌均勻。

5.接著磕入雞蛋，攪打到比較濃稠的狀態。

6.篩入全部粉類跟鹽，低速打勻，或者用刮刀拌勻。

7.接著將玉米油一點點加入面糊內，繼續低速拌勻，千萬不可高速，以防面糊起筋。

8.將蔓越莓干、核桃仁倒入桶內，用刮刀簡單拌勻。（蔓越莓干提前泡軟最佳）

9.把面糊倒入模具內，抹平，震幾下把氣泡震出來。

10.送入預熱好的烤箱，150度烘烤48分鐘左右即可。