炒實蛋其實有很多家常的做法都很不錯，可以用辣椒炒、用白菜炒等等，看你喜歡什么口味吧，我們下面就一起來學學實蛋的一些家常菜做法。

實蛋怎么炒好吃

食材

主料：圓白菜1/2顆實蛋4個青椒1顆 ?

輔料：蒜蓉辣醬1袋

步驟

1.圓白菜洗凈塊，青椒洗凈切菱形塊。

2.熱鍋冷油，油熱放入切成小塊的實蛋，炒至實蛋變黃變硬盛出備用。

3.鍋中留油，油熱加入圓白菜，青椒翻炒至圓白菜和青椒變蔫。

4.加入實蛋。

5.加入蒜蓉辣醬炒均勻。

6.美味的圓白菜炒實蛋，既衛生又安全，好吃美味，快來品嘗吧。

炒實蛋的家常做法

1.自制實蛋切成小塊。

2.胡蘿卜切片，青椒切塊。

3.孜然粉辣椒粉花椒粉。

4.油鍋燒熱，下入實蛋煎。

5.下入蔥蒜爆香。

6.下入青椒胡蘿卜翻炒。

7.加入蒜蓉辣醬翻炒。

8.加入辣椒粉孜然粉花椒粉，鹽調味即可出鍋。

孜然炒實蛋怎么做

1.雞蛋打散放入碗中打勻，在碗邊少抹一點油(防止粘碗)，然后封上保鮮膜，放蒸鍋蒸20分鐘。

2.蒸完是這樣滴，待涼一些后，倒出切塊。

3.熱鍋涼油，放入蒜和辣椒絲爆鍋。

4.將切好后的實蛋與圓蔥一起放入鍋中炒。

5.放醬油增色，放孜然炒出香味。

6.出鍋。

實蛋可以自己做嗎

可以，先將蛋殼比較平的那一端敲出一個小口(注意：在蛋殼與蛋液之間有一層薄膜，盡量保持薄膜的完整性)，然后將蛋液倒出，加鹽，味精，食用堿攪拌均勻。

個人家中制作可以不必將攪拌好的蛋液重新灌出到蛋殼內，可以使用淺盆代替，小蘇打可以減量或者不加，不過如果想要得到品相比較好的實蛋，仍然需要使用大火到小火，然后掀鍋蓋蓋鍋蓋的方法。