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“腌的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事說很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”

主料

豬肉 500g 外婆菜 400g

輔料

青辣椒 2個 紅辣椒 1個 豬油 15g 清水 若干

調料

食鹽 2g 老抽 20g 生抽 10g 白糖 5g

1.外婆菜一下，瀝干水分備用。

2.豬肉切丁。

3.辣椒洗凈。

4.辣椒切末，蔥切末。

5.姜切碎。

6.熱鍋冷油。

7.油熱放蔥姜和肉丁。

8.翻炒的過程放食鹽。

9.肉丁斷生放老抽。

10.放生抽。

11.炒均勻放白糖。

12.翻炒均勻。

13.放外婆菜炒均勻放清水，中火燉煮。

14.切蒜末。

15.跟辣椒放一起。

16.湯汁不多的時候改大火。

17.放辣椒蒜末，大火翻炒。

18.炒幾分鐘，湯汁快收干即可。

19.成品。