巧克力雪花餅
材料
黑巧克力250克，無鹽黃油40克，白砂糖60克，雞蛋2個(gè)，低筋粉70克，杏仁粉100克
做法
1、黑巧克力和黃油隔水融化攪勻 2、雞蛋打散、加白砂糖打至6成發(fā) 3、將融化的巧克力黃油液倒入打發(fā)的蛋液中，攪勻 4、倒入混合的低粉和杏仁粉，攪拌勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏1小時(shí) 5、分別準(zhǔn)備一些白糖和糖粉 6、冷藏好的面團(tuán)取出一小份團(tuán)成球，先滾一層白砂糖，再滾一層糖粉，放在烤盤上 7、全部裹好糖后，烤箱預(yù)熱170度烤5分鐘，再轉(zhuǎn)160度烤8分鐘
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