材料
豬肉250克，香菇2朵，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量，蠔油適量
做法
1.香菇用清水浸軟。2.豬肉洗凈后和香菇一齊剁碎。3.用適量鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時，然后搓成丸狀。4.隔水蒸7分鐘。5.用適量蠔油、生抽、生粉煮成芡汁淋在肉丸上。
