豉汁蒸帶子
材料
帶子，蒜蓉，陽江豆豉，金蘭醬油，糖，蔥白，鹽，紅椒
做法
1.新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗凈瀝干水.2.備蒜蓉.陽江豆豉(產自廣東陽江很出名的調料，超市有盒裝的賣)洗凈切碎.3.熱油鍋.把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入臺灣產金蘭醬油(偏甜，沒有也可加蠔油).4.適量糖，鹽.蔥白，拌成醬料后放在帶子上面.紅椒是裝飾用的.蒸鍋燒開;放帶子蒸八分鐘左右.
材料
帶子，蒜蓉，陽江豆豉，金蘭醬油，糖，蔥白，鹽，紅椒
做法
1.新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗凈瀝干水.2.備蒜蓉.陽江豆豉(產自廣東陽江很出名的調料，超市有盒裝的賣)洗凈切碎.3.熱油鍋.把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入臺灣產金蘭醬油(偏甜，沒有也可加蠔油).4.適量糖，鹽.蔥白，拌成醬料后放在帶子上面.紅椒是裝飾用的.蒸鍋燒開;放帶子蒸八分鐘左右.