紅棗糯米粥
材料
主料:黑米50克,糯米100克, 輔料:棗(干)10克,當歸6克,延胡索3克, 調料:冰糖15克
做法
1.糯米、黑米分別洗凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分; 2.元胡以小布袋包好; 3.當歸、紅棗用冷水洗凈; 4.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米、糯米、當歸放入,并放上元胡小布袋,用旺火燒沸; 5.再用小火煮約半小時,加入紅棗,繼續熬煮15分鐘; 6.加冰糖入鍋調味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
材料
主料:黑米50克,糯米100克, 輔料:棗(干)10克,當歸6克,延胡索3克, 調料:冰糖15克
做法
1.糯米、黑米分別洗凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分; 2.元胡以小布袋包好; 3.當歸、紅棗用冷水洗凈; 4.鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米、糯米、當歸放入,并放上元胡小布袋,用旺火燒沸; 5.再用小火煮約半小時,加入紅棗,繼續熬煮15分鐘; 6.加冰糖入鍋調味,再稍燜片刻,即可盛起食用。