材料

主料：雛鴿300克， 輔料：人參20克，當歸20克，棗（干）30克， 調料：姜3克，鹽3克

做法

1.乳鴿刮凈，去內臟，腳爪，滾水中煮5分鐘； 2.取出過冷水； 3.人參洗凈切片； 4.紅棗洗凈去核； 5.當歸、生姜洗凈； 6.把各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個小時； 7.放鹽調味供用。

小訣竅

健康提示： 1.氣血兩虛，月經量多，淋瀝不盡，一月數次，頭目眩暈，體虛食少。崩漏的病因，有虛有實； 2.本湯補氣攝血、理血調經。人參大補元氣，使脾旺而恢復其“統血”之權，達到止崩的目的。當歸補血調經。乳鴿補益脾胃，以資生血之源，又可使湯味可口，緩和人參，當歸之微苦。 食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，