材料

小雞腿，栗子（凈肉），大米，鹽，生抽，白糖

做法

1.將雞腿肉洗凈，去骨，切成小塊，也可以不去骨，直接把雞腿剁成小塊，只是去骨后吃起來會更方便。2.將處理好的雞腿肉放入容器內，加入鹽，白糖，生抽，色拉油，攪拌均勻，腌漬一會。3.將大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入適量清水，再放入幾個栗子肉，打開電源并切換到蒸飯檔，等待米飯蒸好。4.蒸好后打開電飯鍋，這時放入剛才腌漬好的雞腿肉丁，還可以再放入些蔬菜，比如胡蘿卜，碼好后蓋上電飯鍋，再次切換到蒸飯檔蒸熟就可以吃了，如果蒸飯檔這時按不下去，總是在保溫狀態也不要緊，過一會再按就可以了，如果你覺得雞肉只這樣蒸一次會不熟，那就再重復蒸一次就可以了。

小訣竅

栗子雞飯的做法很靈活，可以用電飯鍋，也可以用微波爐，可以先蒸栗子，再放雞塊，也可以雞肉、栗子、大米一起蒸，還可以把雞肉炒熟后再蒸，做法非常靈活，你可以自己隨意選擇。 下面說一下用微波爐的做法： 前面處理材料的步驟都是相同的，只是后面蒸的過程稍有不同：大米淘洗干凈后，放入微波爐飯鍋中，加入適量水和栗子，放進微波爐中，按下煮飯檔，飯熟后放入雞腿塊，中火再叮５分鐘就可以了。 用微波爐做的時候一定要用微波專用的蒸飯鍋哦。 這個菜看似不需要什么廚藝，但卻需要你對家里的電飯鍋、微波爐有很好的了解和使用經驗，尤