簡介

補血補鈣，不火不躁，不錯的食補湯。

材料

鮮藕500克，帶肉豬腿骨2根，鹽少許

做法

1、鮮藕切塊，豬骨放入沸水中焯去污物備用。 2、將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋（水量漫過材料后高約3指）大火煮約15分鐘，再轉中火煮約20分鐘后開鍋，藕和肉酥軟后加入食鹽調(diào)味即可。

小訣竅

1、藕的選擇是關鍵，要選擇老藕，如選擇嫩藕的話會燒不酥。 2、藕塊如事先用鹽腌一下會更容易燒酥。