涼拌洋蔥鮮鮭
材料
鮭魚生魚片70g，洋蔥1顆，碗豆嬰適量，細柴魚花5g，水1又1/2大匙，味淋1又1/2大匙，柴魚片1大匙
做法
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗凈以去除辛嗆味后瀝干水分；碗豆嬰洗凈；鮭魚生魚片切成長條狀備用。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開后，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻后濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。3.依序?qū)⒆鞣?中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。
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材料
鮭魚生魚片70g，洋蔥1顆，碗豆嬰適量，細柴魚花5g，水1又1/2大匙，味淋1又1/2大匙，柴魚片1大匙
做法
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗凈以去除辛嗆味后瀝干水分；碗豆嬰洗凈；鮭魚生魚片切成長條狀備用。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開后，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻后濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。3.依序?qū)⒆鞣?中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。