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主料

黑椒汁 2勺 洋蔥 小半個 米飯 一碗 生姜 一片

輔料

玉米淀粉 一勺

調料

玉米油 10毫升 鹽 少許

1.食材大集合，牛肉逆著紋路切片用玉米淀粉，黑椒汁腌制十分鐘。

2.油鍋起火燒至六成熟倒入米飯，大火快速翻炒，用鏟子輕輕按壓均勻。

3.將炒好的米飯撈出待用。

4.鍋內留底油倒入洋蔥大火快速翻炒至軟。

5.倒入牛肉一起快速大火煸炒。

6.倒入米飯煸炒均勻，加入少許鹽。大火快速煸炒幾分鐘出鍋。

7.裝盤，今天晚餐主食。