材料

芹菜，豆干，咸肉，辣椒醬，雞精

做法

1.把芹菜、豆干、咸肉都切成丁。2.鍋中放油，燒熱后，加入咸肉丁翻炒至變色，盛出。3.鍋中放油，燒熱后，加入芹菜丁，豆干丁翻炒片刻。4.加入肉丁翻炒后，加辣椒醬，醬油翻炒均勻。5.加少量的雞精，即可盛出。

小訣竅

這個(gè)菜肉是咸的，辣椒醬也比較咸，醬油也有咸味，所以請(qǐng)酌情放鹽噢。