吃剩的柚子皮別急著丟!簡單幾步驟，化果皮為甜蜜，教你輕松做出糖漬柚子皮，方便保存的絕佳茶點，冰過更好吃!

糖漬柚子皮的做法

食材：柚子1顆、砂糖180g、水150c.c.、1/4顆檸檬汁

1.柚子表面清洗干凈后，從頂劃十字，順著紋路將皮剝下。

2.切除柚子皮蒂頭，將柚子皮切成喜歡入口的大小。

3.切除柚子皮白色內(nèi)層，避免苦味。

4.將柚子皮倒入鍋內(nèi)，加水煮滾后，再將水濾掉，重復(fù)三次去除苦味后拿出。

5.取一個不沾鍋，將柚子皮倒入，再加入砂糖、水、檸檬汁，開中火將糖水煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至收干。

6.取一烤肉架，下方墊紙巾，將柚子皮一一鋪上，完全曬涼。

7.將曬好的柚子皮一一沾滿糖粉即完成。冰鎮(zhèn)后再食用，風(fēng)味更佳。?