黑豆漿
材料
黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克
做法
1.黑豆洗凈，加入適量水（份量外），浸泡約8~10小時，備用。2.撈起作法1的黑豆，放入果汁機中，加入1500㏄的水打成黑豆漿，再倒入紗布袋中濾除豆渣。3.取一鍋，加入剩余1500㏄的水煮滾，再倒入作法2的黑豆漿，煮沸后轉小火續煮約10分鐘，最后加入白砂糖拌煮約5分鐘，至糖融化即可。
材料
黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克
做法
1.黑豆洗凈，加入適量水（份量外），浸泡約8~10小時，備用。2.撈起作法1的黑豆，放入果汁機中，加入1500㏄的水打成黑豆漿，再倒入紗布袋中濾除豆渣。3.取一鍋，加入剩余1500㏄的水煮滾，再倒入作法2的黑豆漿，煮沸后轉小火續煮約10分鐘，最后加入白砂糖拌煮約5分鐘，至糖融化即可。