材料

黃油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生醬（含碎粒）50克，芝麻10克

做法

1.提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入 糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽絨狀。2.分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻。3.加入篩過的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否 則口感不酥松。4.預熱烤箱150度。5.平底烤盤里鋪上錫紙或油紙，倒入面團，鋪滿抹勻，撒上芝麻。6.入冰箱冷凍120分鐘后取出，用刀在烤盤里切出寬5CM，長10CM左右 的長條。7.入烤箱烤20分鐘左右，待涼后取出即可。

小訣竅

1、要用含粗顆粒的花生醬，這樣吃起來更香口感更好。 2、芝麻撒多些好吃。