三步四招做出不腥且美味的煎蒸版帶魚(yú)
材料
帶魚(yú)200G，蔥姜，雞蛋，面粉，料酒，鹽，味精，蒸魚(yú)豉油
做法
1.帶魚(yú)清洗干凈切塊，兩面切口用腌魚(yú)調(diào)料腌制10分鐘，蔥切段、姜切片備用。2.將腌好的魚(yú)塊裹上面粉，蘸滿(mǎn)蛋液，用少量油煎制金黃色。3.將煎好的魚(yú)塊放置盤(pán)中，均勻的倒上蒸魚(yú)豉油，放上蔥姜上鍋蒸10分鐘即可。
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材料
帶魚(yú)200G，蔥姜，雞蛋，面粉，料酒，鹽，味精，蒸魚(yú)豉油
做法
1.帶魚(yú)清洗干凈切塊，兩面切口用腌魚(yú)調(diào)料腌制10分鐘，蔥切段、姜切片備用。2.將腌好的魚(yú)塊裹上面粉，蘸滿(mǎn)蛋液，用少量油煎制金黃色。3.將煎好的魚(yú)塊放置盤(pán)中，均勻的倒上蒸魚(yú)豉油，放上蔥姜上鍋蒸10分鐘即可。