煎蒸紅衫魚
材料
紅衫魚2條，蔥末、適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量
做法
1.紅衫魚去鱗去內臟洗凈用抹干水，然后用抹適量鹽在魚身上腌制15分鐘。2.紅衫魚身上沾上適量生粉，然后將魚放在鐵板上煎至兩面金黃。3.將魚放在碟中，灑上蔥末，淋上生抽，隔水蒸5分鐘。
材料
紅衫魚2條，蔥末、適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量
做法
1.紅衫魚去鱗去內臟洗凈用抹干水，然后用抹適量鹽在魚身上腌制15分鐘。2.紅衫魚身上沾上適量生粉，然后將魚放在鐵板上煎至兩面金黃。3.將魚放在碟中，灑上蔥末，淋上生抽，隔水蒸5分鐘。