美味老醋蜇皮
材料
1公斤海蜇皮，調(diào)料汁：香油2勺，料酒1勺，香醋5大勺，白糖2勺，味精半勺，生抽4勺混合均勻
做法
1、海蜇皮揉洗干凈后，清水泡1個(gè)小時(shí)左右； 2、海蜇皮切絲，入滾水迅速撈起，再倒進(jìn)冰水中泡涼； 3、把調(diào)料汁倒進(jìn)處理好的海蜇絲中，再加些蒜末拌勻； 4、吃的時(shí)候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲，都很清爽，絕對(duì)酸爽鮮甜難?？?。
評(píng)論 (0)
材料
1公斤海蜇皮，調(diào)料汁：香油2勺，料酒1勺，香醋5大勺，白糖2勺，味精半勺，生抽4勺混合均勻
做法
1、海蜇皮揉洗干凈后，清水泡1個(gè)小時(shí)左右； 2、海蜇皮切絲，入滾水迅速撈起，再倒進(jìn)冰水中泡涼； 3、把調(diào)料汁倒進(jìn)處理好的海蜇絲中，再加些蒜末拌勻； 4、吃的時(shí)候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲，都很清爽，絕對(duì)酸爽鮮甜難?？?。