肉骨茶
材料
豬肋排500克，油菜心4顆，干香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙5G，枸杞2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓干2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5G
做法
1.包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮。2.排骨氽煮片刻去血水，放入調味包、老抽、清水燒沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸后轉小火慢燉90分鐘。
材料
豬肋排500克，油菜心4顆，干香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙5G，枸杞2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓干2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5G
做法
1.包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮。2.排骨氽煮片刻去血水，放入調味包、老抽、清水燒沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸后轉小火慢燉90分鐘。