簡介

淮山玉米粒甜蝦湯　　這是一款孕婦妹妹很愛喝的湯。自打她懷孕后，就經常會念叨我做的哪個哪個菜她好喜歡吃，ＭＳ這是孕婦的特性哈～～這道湯，某天她在我家喝了后，奇怪地說：為啥你做出來這么漂亮，我做出來就是黑乎乎的咧？　　于是，俺今天得好好地把這道簡單的湯寫一寫，好讓她在不來我家蹭飯的日子里煮給自己和肚子里的小橙子粗粗～～

材料

北極蝦，高湯，淮山，新鮮玉米，鹽，蔥花

做法

1.提前三小時左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出，置于室溫中自然解凍。解凍后剝去蝦殼與蝦頭，挑除蝦線，用清水清洗一下，備用。2.在湯煲里先放入足量的高湯（我家的高湯是用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時左右煲出來的哦，味道好極了！），將淮山去皮后切段及時放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐，影響賣相和口感。3.新鮮玉米用刀將玉米粒削下，放入湯煲。　　4.湯煲置火上，大火燒開轉小火慢煮２０～３０分鐘。最后放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關火，調鹽、撒蔥花即食。

小訣竅

北極蝦本來就是熟的，所以不用再多煮了，要不然肉質過老就不好吃了。放進去一會就可關火，用湯本身的高溫桑拿一下就好了。 ＰＳ：這次上的圖片忘記把玉米粒加進去了，真是老了。 味道非常不錯的一款營養家常湯哦，透著淡淡的甜味與清香。不但孕婦愛喝，我家的小盆友也很是喜歡呢！你也試試吧～～

Q:這道淮山玉米粒甜蝦湯適合哪些人喝？
A:孕婦、小朋友都很喜歡喝，一般人群也適合。
Q:做這道湯需要哪些材料？
A:北極蝦、高湯、淮山、新鮮玉米、鹽、蔥花。
Q:高湯怎么制作？
A:用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時左右煲出來。
Q:淮山如何處理才能防止氧化？
A:去皮后切段及時放入湯煲中。
Q:玉米粒怎么加入湯中？
A:用刀將玉米粒從新鮮玉米上削下，放入湯煲。
Q:這道湯的做法步驟是什么？
A:1.提前三小時左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出解凍，剝殼去頭挑除蝦線，清洗備用；2.在湯煲里先放入足量高湯，將淮山去皮后切段及時放入；3.將玉米粒削下放入湯煲；4.湯煲置火上，大火燒開轉小火慢煮 20～30 分鐘；5.最后放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關火，調鹽、撒蔥花即食。
Q:為什么孕婦妹妹喜歡喝這道湯？
A:文檔中未明確說明孕婦妹妹喜歡喝這道湯的具體原因。
Q:北極蝦煮多久合適？
A:煮一分鐘左右，因為北極蝦本來就是熟的，煮久了肉質過老不好吃。
Q:這道湯有什么小訣竅？
A:北極蝦不用多煮，放進去一會就可關火，用湯本身的高溫桑拿一下就好。
Q:這道湯的味道如何？
A:味道非常不錯，透著淡淡的甜味與清香。