素炒蒜苗
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“說是蒜苗其實是洋蔥的，冬天時種下洋蔥，早春時取中間的一條嫩芽，這個食材是紹興地區特有的，而且一年中只有早春才吃的上。”主料
蒜苗 250輔料
油 適量 鹽 適量1.洗凈，切段。
2.熱鍋冷油炒3-5分鐘，加入適量的鹽。
3.出鍋，鮮嫩可口，微微帶點甜。
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“說是蒜苗其實是洋蔥的，冬天時種下洋蔥，早春時取中間的一條嫩芽，這個食材是紹興地區特有的，而且一年中只有早春才吃的上。”主料
蒜苗 250輔料
油 適量 鹽 適量1.洗凈，切段。
2.熱鍋冷油炒3-5分鐘，加入適量的鹽。
3.出鍋，鮮嫩可口，微微帶點甜。