材料
絲瓜,雞蛋
做法
1.將絲瓜去皮切滾刀塊,雞蛋加少許鹽打勻備用.2.起油鍋,見熱,倒下蛋液,先稍煎,后隨意打散變小塊,裝起.3.另起油鍋,倒入絲瓜爆炒至熟,加鹽少許后炒勻,倒入炒好的雞蛋,大火拌勻即可.