豌豆是一種非常好吃的豆類食物，日常餐桌菜肴我們都能看到它的身影，對(duì)于吃豌豆的方法有多種，平常我們都是采用最為簡(jiǎn)單的炒制的方法，同時(shí)這種也是最為簡(jiǎn)單的炒豌豆制作方法，即使你不常下廚也可以動(dòng)手制作美味的炒豌豆，那么豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢？豌豆炒雞蛋怎么做好吃？

豌豆炒雞蛋怎么炒好吃

豌豆炒雞蛋是一道非常美味的家常菜，而這道菜不僅吃起來(lái)很是可口，做起來(lái)也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。即便是不怎么會(huì)做飯的人也能馬上上手做出香噴噴的豌豆炒雞蛋。那么豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢？豌豆炒雞蛋怎么炒好吃？下面就讓我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)這道美味可口的家常菜吧！

首先需要準(zhǔn)備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜。所有食材都準(zhǔn)備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可。

豌豆炒雞蛋的具體方法步驟如下：

（1）首先將雞蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液；

（2）開(kāi)火將過(guò)燒熱倒入一點(diǎn)油，把蔥姜末倒入鍋中爆香，之后放入豌豆翻炒；

（3）等到豌豆翻炒至五成熟時(shí)，就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒；

（4）然后倒入火腿粒再次翻炒均勻，同時(shí)加入適量的鹽調(diào)味即可；

（5）最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了。

在做這道豌豆炒雞蛋時(shí)，蛋液剛倒進(jìn)鍋中后不要馬上翻動(dòng)鍋內(nèi)，等到蛋液漸漸凝固起來(lái)之后在輕輕地翻炒鍋內(nèi)食材，這樣雞蛋就不至于太散。另外，還需要提醒大家的是，豌豆在體內(nèi)容易產(chǎn)生氣體，如果大量食用可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹等不適癥狀，因此建議大家在食用豌豆時(shí)注意控制食用量，以免出現(xiàn)脹氣的情況。