簡(jiǎn)介

這款小吃沒我想象中的好吃，第一瓜的品種選擇錯(cuò)誤，該選口感更好的“銀迪”瓜，我選的是一般的白蘭瓜。第二火候掌握不好，時(shí)間炸的過于長(zhǎng)，應(yīng)該用比較高的油溫快炸。第三應(yīng)裹面包糠，炸出來樣子好看，口感更酥脆。第四在蛋糊里加點(diǎn)練乳或奶油之類，外皮的口感會(huì)香甜可口。這四點(diǎn)做到我想就會(huì)外酥里嫩、香甜爽口、果味濃郁。下次我想來個(gè)炸香蕉，我想一定會(huì)給大家交一份不錯(cuò)的作業(yè)。

材料

白蘭瓜1塊，威化紙若干張，雞蛋2個(gè)，淀粉

做法

1、將雞蛋打散加入淀粉攪成糊； 2、把瓜條切成想要的形狀，用威化紙包裹； 3、包裹好后沾雞蛋糊，放入油鍋中炸，千萬不要炸的時(shí)間過長(zhǎng)。