關于牛排打水及原切牛排相關問題的回應

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        我的牛排好壞并不重要,我不好才最重要。有人發視頻說小張老師的牛排打了水了,我今天就來正式的回應一下。只要是牛肉肯定就會有血水流出來,當然冷凍的牛肉流出來的會更多。冷凍會使水分結成冰晶,刺破細胞膜,形成孔洞。只要是解凍的牛肉,肯定就會有所謂的血水流出。原切牛排都是經過全程冷鏈過來,也不能二次解凍,根本就沒有機會去打水。不管你到全網任何一家牛排供貨商去買貨,都會是這種現象。來看看小麥老師賣的這個什么肉有多少水?這就是所謂的不打水,廚房紙都吸干了,兩一張,那個兩張都吸不光。我們現在就來做一個對比,你看你的圖片,你的牛排上包裹的廚房紙巾,那都是自來水的水浸潤的,根本就不是這里面的肌紅蛋白浸潤。然后我也用我的廚房抹布來吸去表面多余的血水,可能像你這樣嗎?對比圖片您的廚房紙巾,這都是自來水。我一直在教程里跟大家介紹,所有的牛排都不能夠經過自來水的清洗,牛排是要比自來水干凈的,因為它是無菌車間全程加工的,根本不用水洗。不管是什么牛排,它都有血水流出。如果是牛排里面帶的水,它是橙紅色,但是凝的廚房紙巾上都是白的。之前也有很多粉絲說我的牛排是合成牛排,那牛肉中間這么焦狀的東西,但是經過我耐心的解釋,大家也愿意相信小王老師牛排都是原切直接。講道理,您給我好好說話,我也會耐心的跟您。解釋如果您同意我把你跟我的聊天記錄發在我的抖音上,讓大家看看您到底是怎么說話的。我覺得不管是維權還是溝通,文明用語還是需要,像你這樣張口閉口的就來罵人,這樣的行為我是接受不了,不管你是顧客,我是賣家,我們都需要平等,我的性格也不允許我卑躬屈膝的做什么,我覺得我站的正,站的直,賣的真正的原切牛排就夠了,我也習慣了很多人來黑我,在我的快遞里面還收到過刀片,你有這種體驗嗎?當然合成牛排跟整切牛排對我來說肯定是恨之入,我普及了原切牛排的知識,凍了合成牛排的蛋糕,當然我相信您不是商家,您是無知。在很多黑粉跟杠精眼里,我的牛排好壞并不重要,我不好才最重要,你可以不喜歡我的人,但是不能詆毀我的原切牛排。
        ### 原切牛排選購與辨別全攻略

        在選購牛排時,很多人都會面臨各種困惑。今天就來為大家詳細介紹一下原切牛排的相關知識,幫助大家輕松選購到優質的原切牛排。

        首先,我們要了解牛排血水的問題。只要是牛肉,都會有血水流出來,冷凍的牛肉流出的會更多。這是因為冷凍使水分結成冰晶,刺破細胞膜形成孔洞,解凍后血水就會流出。所以,看到牛排有血水流出并不奇怪,這不能說明牛排打了水。

        原切牛排都是經過全程冷鏈運輸,且不能二次解凍,根本沒有機會打水。大家在購買時,可以關注牛排的來源和冷鏈情況。

        另外,廚房紙吸水情況也能幫助我們辨別。真正不打水的牛排,廚房紙很難吸干血水。如果牛排上包裹的廚房紙巾是被自來水浸潤,那就有問題了。

        還有,牛排里面帶的水是橙紅色,而凝結在廚房紙巾上的應該是白色。

        在溝通方面,不管是買家還是賣家,都應該使用文明用語。遇到問題好好溝通,不要隨意罵人。

        對于那些說牛排是合成牛排的質疑,大家要學會辨別。原切牛排中間可能會有焦狀的東西,但經過解釋,大家應該能夠分辨。

        總之,選購原切牛排要多方面考量,希望大家都能買到滿意的牛排。
        牛排、血水、原切牛排、合成牛排、冷鏈、清洗、廚房紙、橙紅色、白的、文明用語
        [Q]:為什么牛排會有血水流出?
        [A]:只要是牛肉就會有血水流出來,冷凍牛肉流出更多,因冷凍使水分成冰晶刺破細胞膜,解凍后血水就會流出。
        [Q]:原切牛排會打水嗎?
        [A]:原切牛排經過全程冷鏈,不能二次解凍,根本沒機會打水。
        [Q]:如何通過廚房紙判斷牛排是否打水?
        [A]:不打水的牛排廚房紙很難吸干血水,若廚房紙巾是被自來水浸潤就有問題。
        [Q]:牛排里面的水和廚房紙巾上的水有什么區別?
        [A]:牛排里面帶的水是橙紅色,凝結在廚房紙巾上的是白色。
        [Q]:購買牛排時如何判斷是否為原切?
        [A]:可關注牛排來源及冷鏈情況,原切牛排中間可能有焦狀東西,經解釋能分辨。
        [Q]:賣家收到不文明溝通該怎么辦?
        [A]:賣家應表明立場,強調文明用語,對于罵人行為不能接受。
        [Q]:解凍的牛肉血水流出正常嗎?
        [A]:正常,解凍牛肉肯定會有所謂的血水流出。
        [Q]:牛排為什么不能用自來水清洗?
        [A]:牛排比自來水干凈,它是無菌車間全程加工,根本不用水洗。
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