材料

西紅柿，牛肉，洋蔥，蔥，姜，蒜，番茄醬，鹽，雞精，糖，醬油，陳醋少許，黑胡椒，淀粉

做法

1.把西紅柿切成瓣，洋蔥切碎末，蔥蒜切碎，姜切絲.牛肉切薄片放入料酒，鹽，少許陳醋，淀粉攪拌均勻味半個小時。2.油鍋燒熱后先放入洋蔥爆鍋后放入西紅柿，然后再放入番茄醬，黑胡椒，糖，鹽，少許醬油后開小火煮。3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末，滑開即可關火。

小訣竅

1.如果希望汁多一些的話中途可以再加一點水。 2.加入牛肉滑開以后即可關火,牛肉煮太久的話容易變老~