材料

月餅轉化糖漿?。罚悼?，花生油?。常翱?，枧水　0.25小匙，低筋面粉　　?。保埃翱耍痰包S?。穫€，月餅餡?。矗担啊　】?/p>

做法

1.糖漿加枧水攪勻再加入花生油充分拌勻?！　　?.篩入低粉和成團放冰箱放置１小時?！　　?.面團分成３０克一個的小劑子。　　4.取月餅餡分成６５克一個?！　?.先將月餅餡包上咸蛋黃（蛋黃先用酒泡泡，有些做法先把蛋黃烤熟，但我覺得生的烤出來更漂亮點）6.取一面團稍為壓扁包上餡滾圓。　　　7.用１００克的月餅模子印出月餅?！　　?.放烤箱１８０度先烤５分鐘，取出來表面噴水。　　　9.繼續烤１０分鐘餅皮表面干了掃上一層雞蛋液。　　10.繼續再烤１５分鐘，餅皮轉成金黃色就好了。

小訣竅

老實說，做出來的月餅感覺還是挺丑的，嗯，月餅尚沒成功，俺仍需努力.