簡介

沒想過做冰皮,但有一天在小畢姐姐吃到一塊她做的冰皮.覺得很清爽可口.所以就想動手做一次.而且在牙痛期當(dāng)點心和早餐特別能安慰饑餓的肚子.里面的綠豆餡也幫著清熱.第一次吃完了.又做了第二次.本想朋友聚會帶去的.后來忘了.恐怕她們知道要拍S我了.

材料

綠豆80克，奶油1大匙，奶粉1大匙，糯米粉50克，粘米粉50克，面粉25克，糖55克，生油5毫升，牛奶210克

做法

1.先提前一晚泡去皮綠豆80G.2.糖適量然后隔水蒸爛.3.趁熱壓成蓉或用攪拌機打，打時可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好放一邊.4.糯米粉50G加粘米粉50G和面粉25G.糖55G，生油5ML，牛奶210G一起拌勻后放鍋中蒸20分鐘后趁熱拌勻再放涼分成小塊.包入綠豆餡.

小訣竅

手要戴上一次性手套操作.否則粘得你做不成.可以抹點熟糯米粉防粘.做好放保鮮盒入冷藏室.兩天后沒那么軟了更好吃.