酸菜魚
材料
酸菜魚調(diào)料一袋，草魚一條，骨頭湯2000克，油200克，蛋清一個，淀粉適量，料酒適量
做法
1.把草魚收拾好后，片成片，用一個蛋清，淀粉，料酒拌勻，放20分鐘。2.在鍋里放200克的油，燒開后把酸菜放入炒三到五分鐘，然后把燒開的骨頭湯倒進(jìn)去。3.開鍋后先放魚頭和魚骨部分，三分鐘后，再把魚片全放進(jìn)去，鍋開后，倒入另一包調(diào)料就行可以了。(這一包，我感覺好像是胡椒粉)
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材料
酸菜魚調(diào)料一袋，草魚一條，骨頭湯2000克，油200克，蛋清一個，淀粉適量，料酒適量
做法
1.把草魚收拾好后，片成片，用一個蛋清，淀粉，料酒拌勻，放20分鐘。2.在鍋里放200克的油，燒開后把酸菜放入炒三到五分鐘，然后把燒開的骨頭湯倒進(jìn)去。3.開鍋后先放魚頭和魚骨部分，三分鐘后，再把魚片全放進(jìn)去，鍋開后，倒入另一包調(diào)料就行可以了。(這一包，我感覺好像是胡椒粉)