酸辣鴨血湯
材料
鴨血100克，菠菜100克，炒熟的黃豆適量，香菜適量，蔥，姜，辣椒粉、辣椒油，胡椒粉，醋，味精
做法
1.將買來的鴨肉在開水中勁一下，然后切成長條，菠菜、香芹切段2.炒鍋置火上，炒香辣椒醬，蔥姜炒，然后放入高湯，依次放入鴨血絲、鹽、胡椒粉煮入味，3.放入香芹、菠菜，加濕淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黃豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少許味精即可~~
材料
鴨血100克，菠菜100克，炒熟的黃豆適量，香菜適量，蔥，姜，辣椒粉、辣椒油，胡椒粉，醋，味精
做法
1.將買來的鴨肉在開水中勁一下，然后切成長條，菠菜、香芹切段2.炒鍋置火上，炒香辣椒醬，蔥姜炒，然后放入高湯，依次放入鴨血絲、鹽、胡椒粉煮入味，3.放入香芹、菠菜，加濕淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黃豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少許味精即可~~