材料

雞蛋2個，細砂糖60克，色拉油50克，花生醬100克，鮮牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙

做法

1.全蛋2個，細砂糖60克，色拉油50克，花生醬100克（最好是帶顆粒的，我沒買到，我的是幼滑型），鮮牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙（原方1匙）2.1、 全蛋用打蛋器加細砂糖攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻。 2、分別加入花生醬及牛奶，繼續攪拌成均勻的液體狀。3.3、低筋面粉與泡打粉一起過篩，再加入液體中。改用橡皮刀以不規則方向攪拌成均勻的面糊。 4、用湯匙將面糊舀入紙模內約8分滿。 5、烤箱預熱后，將烤架放入中層烘烤25-30分鐘即可。